Das Siegel Q
| 
| 
Ziel und Aufgabe für das Qualitätssiegel „Q“ in einem Satz:
Dachmarke für beste Produkte in jeder Lebensmittel-Kategorie – Auszeichnung für jene wunderbaren Erzeugnisse, die unserem Körper die Urkraft ihrer reichen Wertstoffe schenken.
Lebensmittel-Wirklichkeit 2011 - Aufgabe und Herausforderung für die Initiative „Q“:
150.000 Artikel in den Supermärkten, 30.000 neue Produkte Jahr für Jahr... Für wen?
Nur jene wunderbaren Lebensmittel, die von Natur aus die Besten sind, geben uns die Chance auf bestmögliche Vitalität und Fitness, auf nachhaltiges Wohlbefinden und Genuss ohne Reue. Mit „Q“ zeichnen wir diese Produkte und ihre Erzeuger aus. Das sind Erzeugnisse z. B: ohne Zusatz für Geruch, Farbe, Geschmack, frei von chemischen Beigaben und mit dem vielfältigen und im Zusammenspiel wirkenden Reichtum ihrer Wertstoffe (z. B. Antioxidanzien – siehe Symbol-Diagramm unter Gesundheit).
„Q“-Siegel für die besten Produkte in jeder Lebensmittel-Kategorie - ausschließlich aus deutschen Landen. Gründe für diese Entscheidung sind bessere Überprüfbarkeit hoher Anforderungen an Produkt und Erzeuger und kurze Wege zum Verbraucher. Dass selbstverständlich auch qualitativ hochwertige, ehrliche Auslandsprodukte auf dem deutschen Markt sind, ist dabei unbenommen. Entsprechend den Anforderungen für das Siegel „Q“ werden Inlandsprodukte an den besten ihrer Kategorie auch aus dem Ausland gemessen Beispiel: Deutsche Hersteller, die Balsamessig anbieten, müssen sich den Vergleich mit Aceto balsamico traditionale di Modena gefallen lassen.
Spitzenqualität mit hohem Zusatznutzen - „Q“ ist Wegweiser im Angebotsdschungel, Dachmarke für alle, die gern Gutes essen, die natürlichen Wohlgeschmack und selbstverständlichen Genuss mit hohem Gehalt an Wertstoffen verbinden. „Hauptsache gut!“ ist unsere Leitlinie, die wir dem selbstzerstörerischen „Hauptsache billig!“ entgegensetzen. Wir investieren in unseren wertvollsten Besitz – in unsere Gesundheit!
Bestenliste für die zertifizierten Q-Produkte und ihre Erzeuger:
Hier erstellen wir die Bestenlisten, gegliedert in a) Produktbereiche alphabetisch wie z. B. Apfel, Brot, Feinkost, Fisch, Fleisch, Käse, Öl, Teigwaren, Wurst (Beispiel-Kriterien siehe nachstehend) – b) Erzeuger nach Postleitzahlgebieten. – Publikationen unter qqq.de sowie in anderen Medien.
Beste Produkte in jeder Lebensmittel-Kategorie - Beispiele für die Auswahl bei „Q“:
Äpfel: Nur die besten Sorten mit großem Wertstoffspektrum (Polyphenole) werden „Q“-zertifiziert (meist klassische Sorten wie Boskop – u. a. Forschungsergebnisse im Bereich Allergien).
Forellen: Nur die (heute seltenen, weil langsam wachsenden) wohlschmeckenden heimischen Bachforellen erhalten das Siegel „Q“ – ausreichend Raum zum Schwimmen, artgerechtes Futter, Verzicht auf Antibiotika und lange Wachstumszeit vorausgesetzt. Schnell wachsende Regenbogenforellen (Turbomast 8 Wochen) haben keine Chance.
Hühner: Handelsübliche Hähnchen werden nach 4-Wochen-Mast geschlachtet. Eine Q-Zertifizierung setzt neben „frei laufend“ und artgerechtem Qualitätsfutter mindestens 100 Tage Lebenszeit voraus.
Brot: Klassisches Getreide (kein Turboweizen z. B.), klassische Zutaten, bestmögliche Teigführung sind Voraussetzung, um Bäcker und ihre Backwaren mit „Q“ auszuzeichnen.
Das Siegel „Q“ auf einer Ware sagt dem Verbraucher: Ich bin als bestes Produkt meiner Lebensmittel-Kategorie ausgewählt!
Das Informationsangebot dieser Seite – und insgesamt von qqq.de - wird erweitert. „Q“-Mitglieder, die in unseren Themenfeldern (z. B. „Ernährungswissenschaft“, „Inhaltstoffe“, „Medizin-Praxis“, „Soziales Netz/Versicherungswesen“ – sowie weitere Themen bei qqq.de) über Fachwissen verfügen und Freude an konstruktiver Mitarbeit haben, sind in den Fachbeiräten „Q“ willkommen. Ebenso bitten wir um Empfehlungen geeigneter Erzeuger, Produkte oder Gastronomen.
